アスパラと豚肉の炒め物｜産直市場は地元生産者の産直野菜が並ぶ産直ケンちゃんの村
豚肉とアスパラの組み合わせは最高ですよ
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【今回使用した材料】 ・アスパラ ・じゃがいも ・豚肉 |
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【作り方1】 アスパラは斜め1cm幅に切る じゃがいもは1cm弱の短ざく切り |
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【作り方2】 豚肉は(酒小1、醤油小1)を入れよくもんで、片栗粉小2を入れて混ぜておく |
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【作り方3】 油を熱し、豚肉をカリッとするまで、よく炒め、肉だけ取り出す |
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【作り方4】 残った油に、油大さじ１を加えてじゃがいもを炒めます。 |
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【作り方5】 火が通ったらアスパラを入れて、塩を少々入れます。 |
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【できあがり】 最後に豚肉を入れて、コショウで味を整えたら出来上がり。 |
•アスパラの根元の固い皮は先にむいておきます。
•新じゃがで作る場合は、でんぷんが少ないので切ったじゃがいもを水にさらさなくても大丈夫ですよ