福岡県の産直市場は平尾台の麓で地元の味を揃える産直の村

最近、生産者ｺｰﾅｰに出品されている野菜､ﾓﾛﾍｲﾔ

ﾚｼﾞ担当の、私は、よく、お客様から、これどうやって、

食べるの　と、突然、聞かれる事が、よくあります。

それで、早速ﾈｯﾄで調べて作ってみました。

原産地は、ｴｼﾞﾌﾟﾄで、ｸﾚｵﾊﾟﾄﾗも好んで食べていたとか。

最近では、どこの、ｽｰﾊﾟｰでも、手に入るし、栽培も簡単だそうです。

保存は、さっと手早く茹でたあと、良く水を、切りﾗｯﾌﾟなどに、

小分けして冷凍します。冷凍する前に刻んでおけば手間が、省けますよ

あとは、家庭で作る簡単なｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟに、食べる、直前に

いれればちょっととろみがでて、美味しかったです。

そんなに、苦くなくて胃に優しい感じでした。

是非おためしあれー

けんちゃん村には、他にも珍しいやさいが、盛りだくさん

ありますよ。是非ご来店ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾚｼﾞ担当　みっちゃんでした