お鍋の季節
１０月に入って朝晩の冷え込みが激しくなって来ましたので
風邪等に気をつけて下さいね。
今回は、鍋に使う六白黒豚と白菜の事を紹介します。
六白黒豚はアミノ酸の量が多いので味が良くコクがあります。
白菜のビタミンCやカリウムは水に溶ける水溶性の成分ですが、
鍋にして煮汁ごと食べたら
栄養も逃がす事なくなおかつ美味しくて一石二鳥です。
おまけにカルシウムの吸収を助けるマグネシウムも入ってますよ。
今夜は鍋にしませんか
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