福岡県の産直市場は平尾台の麓で地元の味を揃える産直の村

雪が降りだし寒いこの季節、あたたかいもので

あたたまりたいですね。

そこで山芋入りすきやき風は、いかがでしようか。

溶き卵に山芋すりおろし、とろけるチーズ、小口切りねぎ

明太子少量、味付けに醤油入れてまぜておきます。

フライパンにサラダ油少量ひき、じゃがいも焼きその上に

卵液流し込み、半熟状になってチーズがとろけたらできあがりです。

材料　　じゃがいも　３個　　　　　　醤油　適量

　　　　　とろけるチーズ　２００ｇ　　山芋　２００ｇ

　　　　　めんたいこ　適量　　　　　ねぎ　　適量

　　ぜひ、作ってみてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　y・ｋ