福岡県の産直市場は平尾台の麓で地元の味を揃える産直の村

連日、寝不足が続いたロンドン五輪。

メダルラッシュに感動を貰い、昨日の凱旋パレードでは、

再び感動を思い出しました。

私的には、若き侍ジャパンの顔ぶれが無く、さびしい・・・

私の金メダルは、ゴーヤです。

夏バテ予防・防止！？どちらでも良いよね。

簡単なゴーヤのサラダを紹介しましょう。

ゴーヤのなかわたを取り除き、オーブントースターで

焦げ目が付かない位焼きます。

たまねぎを薄くスライスして、薄い塩水の中で軽く揉みます。

ゴーヤのスライスと搾ったたまねぎにちりめんじゃこを加え、

お皿に盛り付け、めんつゆをかけて、かつお節をのせて、

いただきま～す。

ビールにもGood！！

　　　　　５２４ママ